ФРАНШИЗА БРЕЦЕЛЬ ОТЗЫВЫ И ОБЗОРЫ

Критический обзор франшизы «БРЕЦЕЛЬ» от эксперта в области франчайзинг

Франшиза БРЕЦЕЛЬ, несмотря на заявленные амбициозные цифры и обещания относительно окупаемости и прибыли, вызывает несколько серьезных вопросов, которые стоит тщательно учитывать при принятии решения о вложении в данный бизнес.

Завышенные прогнозы по прибыли и окупаемости

Франшиза заявляет, что окупаемость пекарни составляет от 8 до 12 месяцев, а ежемесячная выручка может варьироваться от 800 000 до 1 700 000 рублей. Однако, на практике подобные прогнозы могут оказаться чрезмерно оптимистичными, особенно в условиях нестабильной экономики и высокой конкуренции на рынке хлебобулочных изделий. Бренд утверждает, что рентабельность достигает до 35%, что может быть труднодостижимым в зависимости от местоположения и текущей рыночной ситуации. На практике, многие франчайзи сталкиваются с гораздо меньшими показателями доходности.

Нереалистичные ожидания от "низкого риска"

Заявленная минимизация риска благодаря диверсификации товарной матрицы и маркетинговой стратегии не всегда работает в условиях реального рынка. Несмотря на наличие большого ассортимента (хлеба, выпечки, кофе и кондитерских изделий), важно учитывать, что не все локации подходят для такого рода бизнеса. Франшиза не предоставляет гарантий того, что каждая пекарня будет успешной в своей локации, а ошибки на этапе выбора помещения могут привести к большим финансовым потерям.

Поддержка и обучение

Хотя франшиза обещает обширную поддержку, включая обучение в учебном центре БРЕЦЕЛЬ и помощь в решении технологических вопросов, реальность может сильно отличаться от обещанного. Не все франчайзи получают необходимую и своевременную помощь, и на практике могут возникнуть проблемы с качеством обучения и поддержкой на местах. Кроме того, отсутствие зависимости от поставок готовой продукции и заквасок может быть как преимуществом, так и вызовом для новых владельцев, которые должны самостоятельно обеспечивать бесперебойное производство.

Высокие наценки и зависимость от ценового спроса

Заявленные наценки от 300% до 700% на продукцию могут вызывать опасения, так как такие маржи могут сильно ограничить целевую аудиторию и снизить конкурентоспособность на рынке. При наличии конкурентов с более низкими ценами, бизнес может столкнуться с трудностями в привлечении постоянных клиентов, особенно в регионах с высокой конкуренцией.

Нереалистичные долгосрочные прогнозы

Несмотря на утверждения о прибыльности и возможности расширения, реальные данные о франчайзи, которые столкнулись с проблемами, либо не смогли выйти на заявленный уровень доходности, отсутствуют. Многие потенциальные инвесторы могут быть введены в заблуждение обещаниями о быстром росте и высокой прибыли.

Заключение

Хотя франшиза БРЕЦЕЛЬ выглядит привлекательно на первый взгляд благодаря заявленным показателям, существует ряд потенциальных рисков и завышенных ожиданий. Прежде чем принять решение о вложении в этот бизнес, стоит тщательно оценить реальную ситуацию на рынке и проверить возможности франшизы с реальными примерами существующих франчайзи.