ФРАНШИЗА RAKETA. TIME TO FLY ОТЗЫВЫ И ОБЗОРЫ

Критический обзор франшизы «Raketa. Time to Fly» от эксперта в области франчайзинга

Обзор франшизы Raketa. Time to Fly с критической точки зрения выявляет несколько существенных аспектов, которые могут скрывать потенциальные риски и недочеты для франчайзи.

Маркетинговые обещания и реальность

Обещания о стабильной прибыли в размере 160 000 рублей с маржинальностью 20% выглядят заманчиво, однако стоит рассмотреть их реалистичность. Такие прогнозы зачастую основаны на идеальных условиях: высокие показатели продаж, минимальные затраты на аренду и ингредиенты. На практике же эти цифры часто оказываются завышенными, и реальная маржа может быть значительно ниже из-за непредвиденных расходов. При этом отсутствие возможности детально ознакомиться с финансовой моделью до подписания договора вызывает риск недобросовестного введения в заблуждение.

Малый опыт и ограниченное количество точек

Компания заявляет, что франшиза была основана в 2024 году, и на данный момент открыто всего 12 кафе, из которых только 4 функционируют по франшизе. Это указывает на слабую апробацию бизнес-модели в реальных условиях. Ограниченное количество работающих франшиз затрудняет оценку долгосрочной успешности проекта и его устойчивости на разных рынках. Это может свидетельствовать о неопытности в масштабировании и высоких рисках для новых франчайзи.

Слабая юридическая защита и неопределенность в договоре

Отсутствие четко оговоренных обязательств по возврату инвестиций или компенсации убытков в случае неудачного запуска франшизы создают юридическую уязвимость для франчайзи. Несмотря на упоминание юридического сопровождения, формулировки в договоре остаются расплывчатыми, а отсутствие четких гарантий минимальной выручки и поддержки в кризисных ситуациях может привести к значительным финансовым потерям.

Проблемы с персоналом и операционными затратами

Хотя обещания по обучению персонала и помощи в управлении кафе звучат убедительно, на практике поддержка франчайзера в таких вопросах, как подбор квалифицированных работников и управление точкой, зачастую оказывается ограниченной. В условиях высокой текучести кадров в сфере общественного питания это может стать серьезной проблемой, требующей от франчайзи значительных временных и финансовых затрат на обучение и удержание сотрудников.

Проблемы с инновациями и ограниченная гибкость

Несмотря на акцент на уникальной концепции меню-конструктора и «сотне добавок», неясно, насколько эта модель будет актуальна для всех регионов. Если эта идея не «выстрелит» в конкретном городе или районе, франчайзи может столкнуться с трудностями в изменении меню или концепции. Франшизные контракты обычно ограничивают возможность отступления от установленной бизнес-модели. В таких случаях франчайзи рискует стать заложником недостаточно гибкой концепции.

IT-система и управление рисками

Заявленная IT-система для управления кафе может показаться преимуществом, однако внедрение и адаптация таких систем могут сопровождаться скрытыми затратами, особенно если отсутствуют детальные инструкции и качественная техническая поддержка. Без уверенности в стабильности и эффективности этой системы франчайзи рискует столкнуться с операционными сбоями, что может негативно отразиться на бизнесе.

Конкуренция на рынке уличной еды

Рынок шаурмы в России и странах СНГ крайне насыщен, и успех кафе в одном городе (например, в Ижевске) не гарантирует того же успеха в других регионах. Более того, отсутствие четкой стратегии выхода на рынки с высокой конкуренцией, где уже присутствуют сильные игроки, может привести к значительным потерям для франчайзи.

Заключение

Несмотря на заманчивые обещания и привлекательную упаковку, франшиза Raketa. Time to Fly несет в себе значительные риски. Недостаточная апробация бизнес-модели, отсутствие реальных гарантий по финансовым показателям, неопределенность в юридических аспектах и возможные проблемы с управлением и операционными затратами создают опасения для потенциальных франчайзи. Франшиза может быть успешной при определенных условиях, однако требует тщательной проверки и более детального анализа всех аспектов бизнеса.

Потенциальным инвесторам стоит обратить внимание на возможные риски и готовиться к трудностям, тщательно изучая все предложения и условия договора, прежде чем принять решение об инвестициях.