ФРАНШИЗА SECRET KITCHEN ОТЗЫВЫ И ОБЗОРЫ

Критический обзор франшизы «SECRET KITCHEN» от эксперта в области франчайзинга

Франшиза Secret Kitchen, предлагающая открытие Дарк Китчен с предполагаемой прибылью от 1 000 000 рублей в месяц, вызывает определенные сомнения в своей жизнеспособности и обоснованности заявленных прогнозов. Рассмотрим несколько ключевых факторов, которые могут насторожить потенциальных франчайзи.

1. Преувеличенные финансовые прогнозы

Объявленная прибыль в 1 000 000 рублей в месяц выглядит заманчиво, но реальные показатели могут существенно отличаться. Несмотря на заявленную чистую прибыль в 15% и срок окупаемости от 22 до 29 месяцев, эти цифры не учитывают множество переменных, влияющих на прибыльность бизнеса. Особенно стоит обратить внимание на высокий паушальный взнос в 1 миллион рублей и общие инвестиции на открытие бизнеса, которые колеблются от 15,5 до 18,5 миллионов рублей. В условиях жесткой конкуренции на рынке доставки еды, такие вложения могут быть значительным финансовым бременем для новичков.

2. Ограниченная история и репутация

Secret Kitchen была основана всего в 2021 году, а франшиза появилась в 2022 году. На данный момент сеть включает всего 10 Дарк Китченов, все из которых работают по франшизе. Это вызывает вопросы о зрелости и устойчивости бизнес-модели. Отсутствие информации о финансовых результатах действующих франчайзи также затрудняет оценку успешности франшизы и ее реальной прибыльности.

3. Сложности с управлением и поддержкой

Хотя компания обещает всестороннюю поддержку, включая обучение на действующей кухне и контроль качества, реальная ситуация может оказаться менее благоприятной. Модель, объединяющая три различных кухни в одном помещении, может привести к проблемам с управлением, особенно для начинающих предпринимателей, не имеющих опыта в ресторанном бизнесе. Любые ошибки в организации работы могут привести к убыткам и снижению эффективности.

4. Скрытые расходы и условия

Помимо паушального взноса, франшиза требует ежемесячных роялти, которые варьируются от 3% в первые шесть месяцев до 6% в дальнейшем. Также франчайзи обязаны выделять дополнительные средства на маркетинг и e-com услуги — от 0,8% до 1% от выручки. Эти дополнительные расходы могут значительно снизить прибыль и увеличить финансовую нагрузку на бизнес.

Заключение

Франшиза Secret Kitchen представляет собой инвестиционный проект с неопределенными финансовыми перспективами и высокими начальными затратами. Потенциальным франчайзи рекомендуется проявить осторожность, внимательно анализировать все финансовые и операционные риски, а также тщательно изучить рынок и консультироваться с экспертами в области франчайзинга, прежде чем принимать решение об инвестировании.